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Giuseppe Magni

Giuseppe Magni Imprenditore di successo, aveva una passione: il vino. Ha realizzato il suo sogno con l’aiuto di Leonardo Valenti, Pierluigi Donna e di Francesco Arrigoni, indimenticato giornalista che aveva previsto un grande futuro al vino che fosse nato qui. Con la consulenza di Paolo Zadra oggi firma un grande Pinot nero. Dovete conoscerlo!

Az. Agricola Tassodine

Merlot

Merlot 2013 - Bergamasca IGT 

Vigneti:
Terreni formati da strati di arenaria frequentemente intercalati da limo e argilla, esposti a Sud, Sud-Ovest; altitudine tra 500 e 600 m s.l.m.; fittezza impianto 6000 ceppi/Ha; varietà Merlot clone 343; portainnesto 1103 P.; sistema di allevamento spalliera potata a cordone speronato basso; produzione per pianta 1-1,5 Kg; vendemmia manuale in cassette da 15 Kg.

Vinificazione:
Tradizionale diraspapigiatura delle uve, fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) in serbatoi inox, macerazione di 8 giorni con 2 rimontaggi /follature al dì, fermentazione malolattica in acciaio inox, maturazione in piccole botti per circa 12 mesi, imbottigliamento, quindi riposo in vetro per circa 3-5 mesi. Produzione annuale 2-2100 bottiglie.

Caratteristiche organolettiche:
Colore rubino vivo ed intenso. Al naso evidenzia sensazioni precise di mirtillo coniugate alla speziatura del pepe, del cioccolato e della liquirizia. In bocca si offre dapprima delicato ed armonico, per poi provocare un energico richiamo alla frutta saporita. La struttura tannica è ben integrata e esprime intense e gradevoli sensazioni.

Abbinamenti:
Si abbina molto bene alle carni rosse in genere, come arrosti di manzo e maiale, selvaggina, formaggi saporiti, grigliate miste di carni rosse.

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